• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal

Marta Seguí

  • Sobre mí
  • Blog
  • Servicios
  • Pedir cita

5 octubre, 2018 Por Marta Seguí Deja un comentario

Ensaladilla rusa light

Hacer una ensaladilla rusa light rica, sencilla y rápida es muy fácil con esta receta. Y además queda buenísima, ¡atrévete a probarla!

Esta es una de mis recetas preferidas en verano, casi no te roba tiempo y si tienes invitados quedaran encantados, ya que ¡es super vistosa! Además, también es una buena opción para llevarte a la oficina o en un tupper.

Ensaladilla rusa light
Imprimir

Ensaladilla Rusa Light

Receta para preparar una ensaladilla rusa light: rica, sencilla y rápida.

Plato Ensalada
Cocina Mediterránea
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 1 persona
Calorías 333 kcal
Autor Marta Seguí

Ingredientes

  • 1 patata mediana
  • 1 zanahoria
  • 50 gr judias verdes
  • 30 gr cebolla
  • 30 gr pimiento verde
  • 100 gr tomate
  • 50 pimientos rojos asados
  • 1 huevo
  • 1 cda mostaza
  • 2 cda yogur natural
  • 3 olivas

Elaboración

  1. Para empezar ponemos agua a hervir. 

  2. A continuación cortamos la patata y la zanahoria a dados, troceamos las judias. 

    Cuando el agua este hirviendo tiramos la patata, zanahoria, judías y el huevo. 

  3. Mientras esperamos 10 minutos vamos cortando los demás ingredientes: el tomate a dados. 

    La cebolla y el pimiento verde muy picados para juntar con el yogur y la mostaza y así formaremos la salsa.

  4. Una vez transcurridos los 10 minutos, pasamos por agua fría los ingredientes y los escurrimos. 

    Pelamos el huevo y lo cortamos a laminas o a cuadrados.

  5. Para finalizar, emplatamos de abajo hacia arriba: judías verdes + la patata con la zanahoria+ el tomate + la salsa + los pimientos asados + el huevo duro y las olivas

    ¡A disfrutar!

Si te ha gustado esta receta y te gustan las verduras, te animo a que lees mi artículo donde te cuento las propiedades de los vegetales según su color.

Y por supuesto, si necesitas mejorar tu alimentación o tienes algún objetivo más específico, no dudes en escribirme y contactar conmigo.

Archivado en: Recetas

Interacciones del lector

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Calificación de la Receta




sidebar

sidebar-alt

2018 © Creado con por Web de Nutris